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  • 收貨及庫管
  • 2001-3000元/月工作性質:全職更新時間:2019-10-11共有5人投遞簡歷

  • 職位展示手機版
職位描述:
1、主要負責酒店的各種原材料的驗收、保管、發放、盤點工作。
2、根據酒店申購原材料的情況,及時審核驗收原材料的數量、重量、質量,對于不符合要求的當場指出,要求退貨或更換并報告上級。
3、嚴把價格關,時常校驗一周內(一月內)的原材料的價格波動情況,對于價格變化較大的原材料及時指出質疑,并根據價格波動情況填寫書面表格報告店長處理。
4、嚴格執行“邊驗收邊統計”制度,做到“稱一秤統一秤”,杜絕原材料過秤后未統計、統計錯誤、隨意統計等不負責任的現象。
5、收完貨物后及時組織廚房勤雜工將原材料存放于指定地點,以便于加工、保管。
6、每日收集保管好各種收貨單據,及時交給會計進行財務計算。
7、控制物品的進價,調查分析市場行情,積極提出改進工作建議,協助廚師長做好庫房的管理工作。
8、搞好庫房的原材料發放工作,協助店長負責庫房的消防安全工作,每月的盤點工作。
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